GLÄ°SEMÄ°K Ä°NDEKS GLÄ°SEMÄ°K YÃœK VE SAÄžLIK
Öz
“Glisemik indeksi yüksek, saÄŸlıksız besinlerle beslenmenin, diyabet, kardiovasküler hastalıklar, insülin direncive obezite riskini arttırdığı düşünülmektedir. Glisemik yük, karbonhidrat içeren bir besinin yenilen miktarının kan ÅŸekerine etkisidir. Bir besinin glisemik indeksinin dışında o besinin glisemik yükünün de belirlenmesi son derece önemlidir. Genel olarak posa içeriÄŸi yüksek besinlerin glisemik indeksi ve glisemik yükü düşüktür.Bazı epidemiyolojik çalışmalar ve araÅŸtırmalar diyabet,kalp-damar hastalıkları ve ÅŸiÅŸmanlık gibi kronik hastalık risklerinde düşük glisemik indeksin olumlu etkileri olduÄŸunu göstermiÅŸtir.â€
Anahtar Kelimeler
Glisemik; niÅŸasta; diyet; besin; pankreas; glukoz; sindirim.
Refback'ler
- Şu halde refbacks yoktur.